Anleitung:
1. Schritt
Tintenfischringe in einer Schüssel mit Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer wenden.
2. Schritt
Ei in einer anderen Schüssel verquirlen.
3. Schritt
Semmelbrösel in einer dritten Schüssel verteilen.
4. Schritt
Tintenfischringe nacheinander zuerst im Mehl, dann im Ei und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Tintenfischringe in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Gebackenen Tintenfisch auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pfanne vor dem Braten des Tintenfischs ausreichend heiß ist, damit die Panade schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade kann man die Tintenfischringe vor dem Braten noch einmal in Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu gebackenem Tintenfisch, da er die würzigen Aromen des Fischs hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fischs ausbalanciert.